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1、食材：土豆400克、小米椒2個、小蔥2根、孜然粉3克、辣椒粉3粉、花椒粉2克。

2、將土豆洗凈，對半切開，放鍋中煮至8成熟，撈出去皮，切小塊。

3、小米椒切圈，小蔥切蔥花。

4、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黃香脆。

5、加入鹽1勺、雞精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌勻。

6、盛出后撒上蔥花即可。