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1、好吃易做的簡(jiǎn)單菜譜家常菜之宮保雞丁。

材料：雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤(pán)、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水淀粉。

步驟：

（1）雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤(pán);

（2）雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

（3）熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;

（4）入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調(diào)味;

（5）淋水淀粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下;

（6）立即出鍋裝盤(pán)，就可以吃了。

2、好吃易做的簡(jiǎn)單菜譜家常菜之可樂(lè)雞翅。

材料：雞中翅1000克、可樂(lè)一罐、八角一個(gè)、黃酒2勺、生抽4勺。

做法：

（1）雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味；

（2）熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色;

（3）轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了;

（4）美味的可樂(lè)雞翅上桌。