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1、食材：豬頭肉300g、青椒200g、姜10g、醬油10g。

2、取事先煮好的豬頭肉一塊。

3、將砧板和刀具洗凈后，將豬頭肉切成片備用。

4、將青椒洗凈切好備用。

5、將姜洗凈切好備用。

6、在鍋中放入少量油，燒熱后將青椒倒入鍋中。

7、加入適量食鹽。

8、迅速翻炒一會。

9、加入切好的姜，加入切好的豬頭肉。

10、迅速翻炒一會。

11、加入適量醬油。

12、加入適量雞精。

13、起鍋，美味的豬頭肉就做好了。