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苦瓜怎么炒好吃又不苦 苦瓜怎么炒好吃又不苦還不變色

更新時(shí)間：2023-09-30 12:06:32作者：未知

苦瓜怎么炒好吃又不苦 苦瓜怎么炒好吃又不苦還不變色

1、大廚教你2個(gè)技巧：

（1）去瓤要干凈：想要苦瓜不苦，在去瓤的過程中，一定要去干凈。

（2）苦瓜要腌漬：想要苦瓜不苦，提前加入鹽腌漬幾十分鐘，再將苦水?dāng)D干凈，然后再?zèng)_洗一遍，再擠干凈，這樣苦瓜的苦瓜基本就去除干凈了。

2、苦瓜去瓤，切片，裝盆，加鹽，腌制5分鐘，控出苦瓜水。熱水中加鹽，下入苦瓜焯水，撈出過涼水，將雞蛋打散，加鹽拌勻。熱鍋起油，倒入蛋液苦瓜，翻炒均勻，出鍋裝盤。這樣炒苦瓜簡(jiǎn)單好吃又不苦！

本文標(biāo)簽： 苦瓜怎么炒好吃又不苦  

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