小蔥雞蛋卷做法步驟(小蔥雞蛋卷做法步驟視頻)
2023-08-07
更新時間:2023-08-07 05:41:41作者:未知
1、主料:菜花300克。輔料:豬肉餡適量。調(diào)料:鹽5克,蔥5克,姜5克,蒜5克,花椒適量,干辣椒適量,生抽適量,植物油適量,陳醋適量,青椒少許。
2、菜花掰成小朵,洗凈。青椒切絲,紅辣椒切段
3、鍋里放油,燒熱后先下花椒炸出香味,然后放紅辣椒和蔥姜蒜末炒香,紅辣椒可以多放點,要辣一點味道才香
4、然后放入肉末,炒至變色后加點醬油,再把菜花放進鍋里,用大火不斷煸炒,直到菜花炒熟,這期間要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋這道菜就沒味道了
5、最后加鹽調(diào)味,放點青椒讓菜的顏色好看,就可以了。