骨頭湯里白色的是什么 骨頭湯里白色的是什么菜
2023-09-27
更新時間:2023-09-27 04:22:05作者:未知
1、食材用料:龍俐魚柳200克、韭黃一撮、蛋清、姜、大蔥絲。
2、將解凍后的龍俐魚柳切成細絲,加入鹽,白胡椒,生粉和半個蛋清腌制。
3、將加好調料的魚柳用手抓勻上漿,腌制十分鐘。
4、在鍋中放入適量油,油燒至四,五成熱的時候,將腌好的魚肉下入,馬上用筷子攪拌開。
5、滑炒定型后,倒出,瀝干油。
6、在鍋中燒少許油,加入姜絲和大蔥絲翻炒。
7、翻炒出香味后加入韭黃翻炒,翻炒一下后加入一點鹽調味。
8、韭黃翻炒到剛軟的時候就下入剛滑好的龍俐魚柳,翻炒。