如何制作東北紅燒帶魚 東北紅燒帶魚的家常做法
2023-09-25
更新時間:2023-09-26 01:34:19作者:佚名
1、面皮子,面皮子是武威一帶著名的風(fēng)味小吃。它是以優(yōu)質(zhì)面粉作為主要原料,經(jīng)多道工序制作而成,制成的面皮子色澤晶瑩黃亮、半透明如玉,吃的時候先把它放入鍋內(nèi)蒸熟以后再切成條或塊,加入自己喜歡的調(diào)味料,如醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等等,吃起來酸酸辣辣的、滑滑的、涼涼的,令人回味無窮,深受本地人的喜愛。
2、武威三套車,三套車是武威的特色美食,它是由涼州餳面、鹵肘子肉、冰糖紅棗茯茶,這三樣美食組成。餳面是以優(yōu)質(zhì)面粉、少許鹽等作為主要原料制作而成;鹵肘子肉是以新鮮豬肉作為主要原料制作而成;冰糖紅棗茯茶是由冰糖、桂圓、核桃仁、紅棗等多種輔料熬制而成。餳面味道鮮美;鹵肘子肉肉色金黃、肉質(zhì)香嫩、肥而不膩、熟而不爛;冰糖紅棗茯茶色澤濃艷,香甜可口,這三樣美食和在一起,可以說是最佳組合了,深受涼州人的歡迎。
3、油餅子卷糕,油餅子卷糕是武威、金昌地區(qū)的特色美食,它一般是在端午節(jié)是時候吃,所以稱之為北方粽子,據(jù)老一輩的人講,它的流傳已很久了。是以糯米 、蕨麻、葡干等作為制作的主要原料,經(jīng)多道工序的制作而成。油餅子卷糕看起來就非常的有食欲,吃起來油而不膩、香甜可口,讓人吃完還想吃,深受本地人、游客的喜愛。
4、米湯油馓子,米湯油馓子是涼州的特色小吃之一。它是以黃米、扁豆、面粉或玉米淀粉等作為主要原料,配上清油、蔥花、花椒粉等作為調(diào)味料制作而成。成品色澤金黃。吃起來綿細(xì)香甜,吃的時候配上油馓子,將它撅成小段放進(jìn)湯里面吃,味道更加鮮美,是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營養(yǎng)豐富、味道鮮美的特色美食。