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1、制作東北蘸醬時，需要準(zhǔn)備香其醬200克，青椒和大蔥各準(zhǔn)備一些，青椒與大蔥要提前用清水洗凈去掉水分。

2、把準(zhǔn)備好的青椒和大蔥全部切成小丁備用，再把準(zhǔn)備好的香其醬放在碗中，加入青椒末和蔥末調(diào)勻。

3、在蒸鍋中放適量的水，然后放好蒸屜，隨后把裝有醬的碗直接放到蒸屜上蓋好鍋蓋，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)成中小火，繼續(xù)蒸制15分鐘，這時鍋中的東北醮醬就能做好，取出以后直接醮食自己喜歡的蔬菜就可以。