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早上去市場購買了一些新鮮的菱角，而一般菱角需要煮熟食用，那么煮菱角要多長時間呢？菱角煮完發(fā)苦還能吃嗎？

煮菱角要多長時間

一般需要15-20分鐘。

正常情況下，剛剛上市的新鮮菱角，也就是嫩菱角是可以直接去掉外皮食用的，而菱角下市的時候，也就是老菱角，是需要煮熟食用的，而不同的菱角煮的時間會有所差異，一般有四角菱角和二角菱角兩種，二角菱角較大，煮的時間也有有所延長，一般情況下，煮菱角的時間控制在15-20分鐘即可。

菱角煮完發(fā)苦還能吃嗎

一般情況下不建議食用。

菱角是一種營養(yǎng)價值豐富的食材，含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，一般情況下，將菱角煮熟后食用有清甜的口感，若是菱角煮熟后發(fā)現(xiàn)有苦味，可能是已經(jīng)出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況，這是因為菱角生活的水質(zhì)環(huán)境不干凈，易滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，時間一長便會出現(xiàn)變質(zhì)，所以煮完發(fā)苦的菱角不宜食用，以免有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，影響自身健康。

煮菱角要放什么東西

一般建議放入適量的鹽。

菱角是一種深受人們喜愛的食材，而菱角的吃法有很多種，比如：炒、煮等，其中煮菱角深受喜愛，因為煮好的菱角吃起來比較粉嫩，還有一股清甜的口感，而在煮菱角的時候，一般建議放入適量的鹽，這是因為鹽能夠在一定程度上起到殺菌、增加食用口感的作用，另外需要注意，煮菱角時一定要清洗表面泥垢，以免寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)。

菱角吃多了有壞處嗎

消化不良

菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等大分子物質(zhì)，若是食用菱角過多的話，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化，從而使人體出現(xiàn)便秘、腹脹等不適癥狀。

血糖升高

菱角是一種含糖量較高的食材，若是食用過多，會使人體的血糖含量升高，特別是對糖尿病患者不利，會加重病情，影響自身恢復(fù)。

肥胖

菱角中含有大量的淀粉，若是食用過多的話，不能夠?qū)⒌矸奂皶r分解，囤積在體內(nèi)過多，時間一長，可能會出現(xiàn)肥胖的情況，所以減肥人群少吃菱角。

因此一般情況下，建議每天食用菱角在10-15個之間，另外，菱角是一種涼性的食材，寒性體質(zhì)者少食。