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菱角是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，但是很多人都說菱角和豬肉不能一起吃，不然就會(huì)肚子痛，那菱角和豬肉相克的原理是什么呢？

菱角和豬肉相克的原理

并沒有絕對(duì)相克。

網(wǎng)上有傳言說菱角和豬肉一起吃會(huì)出現(xiàn)腹痛的情況，這其實(shí)是因?yàn)榱饨侵泻写罅康牡矸郏i肉中含有較多的脂肪，兩者都不是很好地消化吸收。

因此如果食用過多，或者對(duì)于一些本身腸胃消化功能較弱的人群來說，在同時(shí)食用菱角和豬肉之后就有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹、便秘等消化不良的癥狀，但對(duì)于正常人群來說，在適量食用的情況下并不會(huì)出現(xiàn)太大的不適癥狀，可以不需要太過于擔(dān)心。

菱角和豬肉隔多久才可以吃

視情況而定。

如果本身腸胃功能比較正常，而且食用量并不多的話，那么可以不需要間隔時(shí)間，可以同時(shí)進(jìn)行食用。

如果本身腸胃功能不是很好，或者食用量比較多的話，那么建議最好是間隔一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)以上再吃，具體間隔時(shí)間需要根據(jù)個(gè)人的消化情況來決定，如果感覺食物已經(jīng)被消化了，那么就可以食用了。

菱角和豬肉能一起煮嗎

可以。

菱角中所含的成分與豬肉中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以菱角是可以和豬肉一起煮的，而且菱角中的淀粉吸收了豬肉中的油脂之后，也會(huì)變得更加的油潤香糯，吃起來口感也會(huì)更好一些。

但是需要注意的是，因?yàn)榱饨侵泻休^多的淀粉，而豬肉中含有較高的脂肪，兩者食用過多的話很容易增加發(fā)胖的可能性，所以建議適量食用即可。

菱角和什么相克

一般沒有絕對(duì)相克的食物。

菱角中所含的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在絕對(duì)的相克食物的。

但是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不一樣，對(duì)于食物的禁忌也是不一樣的，因此對(duì)于一些脾胃比較虛寒的人群來說，在吃菱角的時(shí)候最好是避免同時(shí)食用寒性較大的食物；而對(duì)于一些腸胃消化功能不是很好的人群來說，在吃菱角的時(shí)候就需要避免同時(shí)食用比較難消化的食物。