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發(fā)霉的辣椒可以吃嗎 新鮮辣椒也會發(fā)霉嗎

更新時(shí)間:2022-04-06 01:48:30作者:admin

發(fā)霉的辣椒可以吃嗎 新鮮辣椒也會發(fā)霉嗎

辣椒很好吃,隨著川菜和湘菜的普及越來越受到人們的推崇,事實(shí)證明,人們對辣椒的喜愛遠(yuǎn)超過其他調(diào)味品,所以常說:無辣不歡。辣椒美味,發(fā)霉了還能吃嗎?

發(fā)霉的辣椒可以吃嗎

發(fā)霉的辣椒建議不要再食用。

發(fā)霉的食物中很有可能潛藏黃曲霉素,黃曲霉素是公認(rèn)的致癌物之一,食用了這樣的辣椒對身體的傷害極大。而且,食用了這樣的辣椒會造成大腸菌落超標(biāo),引起腹瀉、嘔吐等癥狀。

新鮮辣椒也會發(fā)霉嗎

不會。

發(fā)霉是食物受到了霉菌侵襲的產(chǎn)物,新鮮辣椒中有充足的水分,霉菌侵襲后會直接腐爛,所以,辣椒發(fā)霉只會出現(xiàn)在干辣椒上。

辣椒要怎么保存才不會發(fā)霉

1、辣椒曬干后水分被蒸發(fā),只要密封后放在陰涼干燥處保存即可,或者扎緊口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質(zhì)期。

2、辣椒吃不完可以制作成干辣椒,但是,還是建議我們的樂哈網(wǎng)友隨買隨吃,吃多少買多少,這樣既少了浪費(fèi)又能避免家中囤積太多的食物,造成吃不完的情形。

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