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芥菜在我們的生活中很常見，用來(lái)炒食或是做餡料都是非常美味且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么從食物屬性來(lái)看，芥菜是寒性食物嗎?

芥菜是寒性食物嗎

芥菜是屬于寒性的，但是具有很好的清熱降火的功效，所以日常吃能起到敗火的效果。但是對(duì)于一些胃寒的患者還是要少吃，就算吃也要多加一些姜片食用。

芥菜什么人不能吃

熱性疾病患者

熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛的患者不宜食芥菜。芥菜屬寒性食物，但熱性疾病患者食用會(huì)引起身體不適。

高血壓患者

患有高血壓、血管硬化等等的這一類患者，要注意不能大量的攝入，應(yīng)控制食用量。芥菜類蔬菜常被制成腌制類，因腌制后含有大量的鹽分，故患有高血壓、血管硬化的患者要少食用。

芥菜和什么不能一起吃

芥菜+鯽魚

鯽魚的食物藥性屬甘溫，芥菜的藥性屬辛辣，鯽魚的功能之一是消水腫、解熱毒，但與芥菜同食，反而會(huì)引起水腫，臉部不適的等癥狀。

芥菜+醋

醋是傳統(tǒng)的調(diào)味用品，酸性較高，芥菜與其結(jié)合食用會(huì)破壞胡蘿卜素，引起牙齦出血等。

芥菜+山竹

山竹和芥菜的屬性不同，山竹性寒含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，而芥菜性溫，兩者不能先后或者同時(shí)食用，否則會(huì)引發(fā)身體不適，會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)不宜結(jié)合食用。

芥菜+雞肉

芥菜中含有膳食纖維，雞肉也易消化，含有大量不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)等相同的成分，但兩者結(jié)合會(huì)影響消化吸收，出現(xiàn)胃痛等癥狀。

薺菜怎么做不會(huì)苦

將薺菜擇取干凈，再將它用清水清洗干凈，放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，再放入清水中清洗，隨后將它放入開水中進(jìn)行焯燙，等變軟了，再撈出瀝干，隨后放入鍋中進(jìn)行翻炒，調(diào)味的時(shí)候，一定要加些白糖，可以很好的中和苦澀味道。