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南瓜有時候不知不覺就長霉了，如果扔掉的話又覺得太可惜了，那么南瓜發(fā)霉的話切掉還能吃嗎？南瓜里面的籽發(fā)芽了還能吃嗎？

南瓜發(fā)霉切掉還能吃嗎

不能。

南瓜發(fā)霉的話，是肯定受到細菌和微生物的感染了，才會有長霉的現(xiàn)象，一般外面長霉的話，可能里面的肉質(zhì)也是受到了損害的，如果是切掉壞的一部分的話，好的那一部分看起來是沒有被感染，但是其實可能是已經(jīng)有細菌和微生物寄居在上面的，因為細菌和微生物的個頭太小，一般用肉眼比較難以看到。而且它們感染了南瓜里面的肉質(zhì)的話，可能數(shù)量比較少的情況下看不出來，所以即使是好的部分，可能也是被感染的，建議不要食用。

南瓜里面的籽發(fā)芽了還能吃嗎

看情況。

如果南瓜里面的籽發(fā)芽了可能是南瓜被摘下后，南瓜內(nèi)部的環(huán)境比較適合南瓜籽的生長，所以南瓜籽才發(fā)芽了，一般南瓜籽發(fā)芽的話，是不會影響到南瓜本身的肉質(zhì)，可能營養(yǎng)價值會降低一些，因為種子的發(fā)芽可能需要一些水分和營養(yǎng)，但是一般還是可以吃的。

但是如果里面的肉質(zhì)已經(jīng)變質(zhì)的話，那就不要吃了，可能是已經(jīng)壞了。

怎么判斷南瓜是不是變質(zhì)了

1.聞味道

新鮮南瓜會有一股清香，是屬于南瓜比較獨特的香氣，而如果是變質(zhì)或者是即將變質(zhì)的南瓜，會有一種很刺鼻的味道，腐臭味會比較重，而且氣味還很明顯，可以輕易判斷出來。

2.捏硬度

新鮮的南瓜是比較硬的，用手觸碰的話，可以感覺是比較堅硬的，而變質(zhì)的南瓜外殼會變軟，而且是明顯的的軟化，有的可能還會有粘液流出。

3.看外觀

南瓜外表一般是比較平滑，沒有坑或者是腐爛、發(fā)霉等異樣情況的，如果南瓜已經(jīng)帶有霉點或者是有發(fā)黑的現(xiàn)象的話，很有可能是已經(jīng)壞了，是不能吃的。

吃了壞南瓜會怎么樣

看情況。

如果是吃了壞南瓜已經(jīng)切掉了壞的，肉質(zhì)沒有壞的那一部分，而且吃的比較少的話，可能不會有什么情況，因為也許南瓜的肉質(zhì)被細菌和微生物污染的程度不是很高，所以吃了的話可能影響不是很大。

但是如果肉質(zhì)已經(jīng)有明顯的變質(zhì)，而且吃的又是比較多的話，可能會有腹瀉腹痛，或者嘔吐等情況，如果嚴(yán)重的話，可能還會有頭暈，嘔吐不止的情況，還是建議不要食用為好。