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1、已經(jīng)浸泡好了的粉條，一般煮5-10分鐘就可以完全煮熟。當(dāng)紅薯粉條被煮至通透，里面沒(méi)有硬芯的時(shí)候就表示已經(jīng)煮好了，可以吃了。也可以再繼續(xù)多煮一會(huì)，粉條會(huì)變得更軟一些，容易嚼。但如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，粉條的筋道程度會(huì)略有降低。

2、紅薯粉條煮之前需要用水泡。

3、一般用水溫50°左右的水泡比較好，一個(gè)是泡的時(shí)間比較短，另外也可以完全泡發(fā)，容易煮熟。泡粉條最好是用溫水泡，水溫大概在40℃—50℃左右即可。一般來(lái)說(shuō)，用溫水泡二十分鐘左右，粉條就泡好了。

4、粉條如果用冷水泡的話，泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，像如果是晚上才開(kāi)始用冷水泡，那么可能到第二天早上粉條才能泡好。

5、如果粉條沒(méi)有完全泡開(kāi)，不但吃起來(lái)口感不好，而且放到鍋里煮會(huì)嚴(yán)重吸湯，不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。此外，粉條也不能用熱水泡。用熱水泡粉條，會(huì)出現(xiàn)粉條外層已經(jīng)泡爛泡粉了，但是內(nèi)部還沒(méi)來(lái)得及吸收水分，還容易把粉條泡