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1、砂糖 40g,淡忌廉 200g,牛奶 200g,抺茶粉 5g。

2、把砂糖、淡忌廉和牛奶放到鍋中以中小火煮至濃稠狀。鍋里的材料要一直保持沸騰狀態(tài)。沸騰狀態(tài)即材料不斷冒泡，要一直維持在這個(gè)狀態(tài)，便可把液態(tài)的材料煮至濃稠。

3、這個(gè)過程大約需半小時(shí)，各爐具火力不同，所需時(shí)間也不同。

4、煮至濃稠后，加入抺茶粉拌勻，越攪拌面包醬會(huì)變得越濃稠，醬更會(huì)漸漸由黃色變?yōu)榫G色，過程需要一些時(shí)間。

5、拌好后，放涼一會(huì)，放進(jìn)雪柜雪一晚， 便可用來涂抺面包。