姜蔥焗鯉怎么做（姜蔥焗魚的做法竅門）
2023-07-18
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更新時間：2023-07-18 00:18:16作者：未知
1、準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的話，就更方便多了）
4、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
8、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子面粉。
10、六勺子的牛奶。
11、然后輕輕攪拌幾下。
12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13、攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、然后電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。