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桑葚是很多人喜歡吃的水果，現(xiàn)在正是桑葚上市的時(shí)候，吃不完的桑葚我泡到酒里面做成了桑葚酒，這樣有害嗎？自制桑葚酒的危害是什么？

自制桑葚酒的危害

1、細(xì)菌數(shù)量過(guò)多

自制桑葚酒最大的一個(gè)問(wèn)題就是細(xì)菌問(wèn)題，如果在保存桑葚酒的時(shí)候沒(méi)有將壇子密封好，那么，很容易出現(xiàn)細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)的問(wèn)題，因此，自制桑葚酒要注意消毒徹底。

2、過(guò)多食用會(huì)增加寒涼之氣

桑葚是寒性食物，食用桑葚泡制的桑葚酒也會(huì)增加身體中的寒涼之前，所以，食用過(guò)多的桑葚可能會(huì)加重身體中的寒涼之氣，不利于健康。

桑葚泡酒的方法

材料：桑葚、白糖。

做法：

1、挑出優(yōu)質(zhì)的桑果。

2、洗干凈后控水。

3、按照一斤桑葚4兩白糖的比例進(jìn)行搭配。

4、在酒壇里面撒一層糖粉，然后放一層桑葚，每一層桑葚要隔一層糖粉，放好后密封蓋好。

5、放在陰涼的地方保存，溫度高的時(shí)候密封一個(gè)月，溫度低的時(shí)候密封兩個(gè)月。

6、開(kāi)蓋后用濾布過(guò)濾渣滓，飲用桑葚酒。

1斤的桑葚干泡多少白酒

一斤桑葚干可以泡3斤白酒。

桑葚干是新鮮桑葚的干制品，和新鮮桑葚相比，水分含量較低，放在白酒中，有效成分析出，可以改善白酒的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種比較可口的酒類飲料，注意泡桑葚的白酒度數(shù)最好在50攝氏度以上。

濕氣的人可喝桑葚酒嗎

可以適量喝。

所謂離開(kāi)劑量談毒性都是耍流氓，桑葚酒是美味的果酒，風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群都可以少量飲用，濕氣重的人也不例外，酒有生發(fā)的作用，冬天或者溫度低的時(shí)候喝一些桑葚酒還可以溫暖身體。