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　　首先將苦瓜洗干凈，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然后在切好的苦瓜里加一些鹽，揉搓充分之后直接放在外面晾曬。如果是夏天，有烈日的情況下，一般晾曬2-3天的時間就可以了。如果天氣條件不好，可以選擇用烘干機烘干即可。

　　干苦瓜片的正確制作方法

　　苦瓜洗干凈之后，不用去瓜瓤，將苦瓜切成1厘米左右的片。在切好的苦瓜里面加入一些鹽，揉搓充分之后直接放在外面晾曬。如果是夏天，有烈日的情況下，一般晾曬2-3天的時間就可以了。如果天氣條件不好，可以選擇用烘干機烘干即可。

　　干苦瓜片怎么儲存

　　制作好的苦瓜片一定要防潮，將苦瓜片放入防潮、防塵的容器中，常溫下儲存就可以了，如果儲存得比較好的情況下，一般可以存放到來年苦瓜再上市的時候。

　　小貼士：

　　制作苦瓜片的時候，不需要去瓜瓤，因為苦瓜瓤是一種很好的藥材，有解毒清熱的作用。

　　苦瓜片不能切得太薄了，1厘米左右即可，因為曬干之后會變薄。