脆腸的做法 雙椒脆腸的做法
2023-08-26
更新時(shí)間:2023-08-26 13:27:37作者:未知
1、食材:圓茄子2個(gè)、雞蛋5個(gè)、粉絲適量、蔥姜適量、植物油適量、食鹽適量、花椒粉適量、面粉適量。
2、先把餃子餡的配料準(zhǔn)備好:茄子、雞蛋、粉絲、蔥、姜、花椒粉、食鹽,植物油
3、茄子切成丁,加食鹽腌一會(huì),出水后把水?dāng)D干,一定要多擠幾次。
4、擠干的茄子,放油炒熟,可以多放點(diǎn)油,雞蛋攤成餅后,搗碎。
5、紅薯粉絲用熱水泡發(fā),切碎,蔥姜切末加食鹽和花椒粉拌勻即可,如果可以買到新鮮的花椒葉,味道會(huì)更好。
6、完成餃子組裝,開水下鍋,因?yàn)轲W料都是熟的,所以熟的很快,餃子全部浮上水面就可以吃了。