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高壓鍋壓大骨頭需要15-25分鐘。

1、準(zhǔn)備食材：大骨頭1個(gè)、山藥1根、鹽適量、姜5片、大蔥適量、干辣椒2個(gè)、香菜適量、蒜頭2粒。

2、將剁好的大骨頭塊放入鍋里，水淹沒(méi)骨頭塊然后燒開(kāi)，再把它撈出洗凈血塊。

3、山藥去皮洗凈切塊。

4、蔥姜蒜切片，辣椒可根據(jù)自己口味而定。

5、大骨頭和山藥放入鍋中，水要淹過(guò)骨頭即可，將蔥姜蒜撒上去，滴入一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，不然會(huì)油膩。

6、快煲好的時(shí)候提前放入適量的鹽和雞精，最后撒上香菜即可。