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1、食材：蛋白2個(gè)、砂糖12g、玉米淀粉6g、檸檬汁或白醋3-5滴、堅(jiān)果1把。

2、將雞蛋清放在一個(gè)污水污油的盤(pán)中，例如三到五滴是錯(cuò)誤或者是檸檬汁開(kāi)始打發(fā)。

3、打發(fā)出魚(yú)眼氣泡的時(shí)候，加入1/3的糖粉。

4、打發(fā)，加入剩余的糖粉繼續(xù)打發(fā)成七分發(fā)。

5、加入玉米淀粉繼續(xù)打發(fā)一分鐘匯合均勻。

6、打發(fā)。

7、放入烤箱或者空氣炸鍋中定型。

8、撒上自己喜歡吃的堅(jiān)果。

9、用的是空氣上過(guò)120度十分鐘，130度五分鐘。

10、注意觀察一下表面是否上色上色一般就是熟了。