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1、主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克，鹽，胡椒粉，雞粉適量。

2、制作過程：白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切片，蔥切絲。鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點(diǎn)水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透后出鍋。