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1、韭菜清洗干凈，瀝干水分。

2、3個(gè)雞蛋打散，放油炒熟。

3、韭菜切碎。

4、把切碎的韭菜放入雞蛋里，加鹽，黑胡椒粉調(diào)味。

5、250克的面粉，酵母加入適量的水揉成面團(tuán)。

6、放入發(fā)酵箱，發(fā)酵。

7、發(fā)好的面團(tuán)排出氣體，切成小塊。

8、面團(tuán)搟薄，放入餡料，包起來(lái)，按壓成小餅。

9、鍋里放油，放入餅子，煎熟即可。