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1、先把蝦仁、豬肉洗凈。攥去水分。再把豬肉剁碎。

2、把蔥、姜切碎。木耳洗凈，切碎。

3、蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。

4、放入料酒、調(diào)味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。

5、調(diào)勻備用。把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。

6、面粉、小麥淀粉放入南瓜泥和成面團(tuán)。

7、把面切開。切成均勻大小的劑子。

8、搟成中間少厚的皮。放入肉餡。包成五角形狀。

9、用手碾出花邊來。把下邊的花邊向中間折疊即可。

10、鍋里放水燒開，放入鍋中。

11、用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。