混湯面的家常做法 混湯面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單
2023-11-19
更新時(shí)間:2023-11-19 16:29:54作者:未知
1、用料:
新良面筋粉200g、溫水300g、鹽適量、醬料:蠔油適量、生抽適量、燒烤肉串料適量、孜然粉適量、辣椒油適量、甜面醬適量、蕃茄醬適量。
2、做法:
(1)將溫水慢慢倒入面筋粉里,邊倒邊攪拌成團(tuán)。
(2)壓平后蓋上保鮮膜醒1小時(shí)。
(3)取出切片。
(4)用2根筷子纏繞在一起。
(5)水沸后下面筋煮20分鐘,煮好后放冷水里浸泡。
(6)面筋插上竹簽。
(7)劃開(kāi)幾刀。
(8)調(diào)醬汁:醬油、蠔油、甜面醬、蕃茄醬、孜然粉、燒烤肉串料、辣椒油,以上材料適量,攪勻。
(9)刷上醬料,放入烤盤(pán)里。
(10)放入預(yù)熱好的烤箱,220度烤10分鐘,中途翻面烤。