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1、玉米糖漿與白砂糖與蜂蜜與20克白糖放一起。檸檬酸與3克清水一起拌勻。

2、果醬入鍋小火加熱至溫?zé)峒s40度時(shí)，往里拌入玉米糖漿白糖，輕攪融化繼續(xù)小火熬至接近沸騰時(shí)，往里加入剩余的140克白糖，輕攪均勻。

3、繼續(xù)小火熬煮果泥，到107度的時(shí)候，離火往里加入檸檬酸混合物，拌勻。

4、迅速把果泥分裝入模具中，室溫冷卻1小時(shí)即可完整脫模。

5、把軟糖在玉米淀粉中滾一下，使之表面沾滿糖即可。室溫密封保存1周。