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鴨腿去骨怎么做（鴨腿去骨怎么做好吃）

更新時間：2023-06-10 13:29:30作者：佚名

鴨腿去骨怎么做（鴨腿去骨怎么做好吃）

1、將鴨腿放在案板，鴨肉一面朝向自己，用廚房剪刀，延著鴨腿骨左側(cè)，順勢將骨肉剪斷分離；

2、順著鴨腿骨右側(cè)，再將鴨腿骨右側(cè)骨肉剪斷分離；

3、鴨腿骨關(guān)節(jié)外側(cè)拱起處，有一層較厚筋膜和脆骨，剪時繞開，不然很費力。

4、一手抓鴨腿骨，將鴨腿從案板拿起，剪刀延著鴨腿骨下側(cè)插入，順勢將鴨腿骨下側(cè)骨肉剪斷分離，整條鴨腿骨就可以取下了。

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