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鴨蛋怎么做能保持新鮮 鴨蛋怎么做能保持新鮮呢

更新時(shí)間：2023-06-05 13:34:17作者：未知

鴨蛋怎么做能保持新鮮 鴨蛋怎么做能保持新鮮呢

1、新鮮鴨蛋要放入冰箱保存。鴨蛋放入冰箱要大頭朝上，小頭朝下，這樣使蛋黃上浮后帖在氣室下面，可防止微生物侵入蛋黃，保證鴨蛋的質(zhì)量。

2、草木灰保鮮法，選擇干燥、新鮮、沒受過潮的柴草灰或爐灰，在備好的容器底層鋪上一層約13厘米厚的草木灰，然后一層蛋一層灰蓋好，最上面一層灰蓋厚一點(diǎn)。將容器放在通風(fēng)干燥處，每月檢查1次，可保存1年而不變質(zhì)。

本文標(biāo)簽： 保持  新鮮  

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