南京大排檔總店是哪家（南京大排檔總店是哪家好吃）
2023-07-14
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更新時(shí)間：2023-07-14 14:05:37作者：未知
水鄉(xiāng)一桶鮮：
江鮮河鮮，匯聚一桶，大火提煉，湯色濃白醇厚，造就水鄉(xiāng)風(fēng)韻。
古法糖芋苗：
手工研磨豆沙滾煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京風(fēng)味?！局腥A名小吃】
民國美齡粥 ：
民國美齡粥 據(jù)坊間流傳，民國期間蔣夫人為駐顏養(yǎng)心，讓家廚用上等粳米和豆?jié){百合山藥熬煮成粥服用。此粥口味獨(dú)特、清香鮮甜，常服有美白、美顏、潤肺之功效。（根據(jù)上輩老人口述研制而成）
金牌蜜汁藕：
雖說每家店都有，只有南京大牌檔榮獲中華名小吃殊榮。綿綿糯糯掛著梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
蘿卜絲端子：
晚清至上世紀(jì)五六十年代，游走于街巷的小販沿街叫賣的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口實(shí)在是解饞、過癮......
雞汁長江白魚：
長江中下游著名珍貴魚種之一，色澤銀白肉質(zhì)細(xì)膩，輔以老雞湯大火旺蒸，鮮美無比、為本店?duì)钤恕?/p>
蝦黃豆腐：
選用地產(chǎn)龍蝦烹制而成，入口鮮香四溢，此菜經(jīng)久不衰，為金字招牌。榮獲江蘇名菜。
清燉獅子頭：
地道淮揚(yáng)風(fēng)味，入口鮮嫩無比，文火浸養(yǎng)足足六小時(shí)，功夫可見一斑。
金牌響油鱔糊：
不可不嘗的南京傳統(tǒng)名菜，選用筆桿粗細(xì)的鱔魚，燙熟劃絲，熱炒掛糊、上桌前再用滾油沖澆、滋滋作響。燙、滑、潤、肥、香。
天王烤鴨包：
用烤鴨肉制成的肉餡，不可不嘗，體驗(yàn)美食之愉悅，此小籠榮登中華名小吃之榜。