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羊肉酥肉怎么做不膻 羊肉酥肉怎么做不膻氣

更新時間:2023-04-03 20:09:29作者:未知

羊肉酥肉怎么做不膻 羊肉酥肉怎么做不膻氣

1、蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開后將羊肉撈出,再單獨(dú)烹調(diào),即可去除膻味。

2、米醋去膻法將羊肉切塊放入水中,加點(diǎn)米醋,待煮沸后撈出羊肉,再繼續(xù)烹調(diào),也可去除羊肉膻味。

3、綠豆去膻法煮羊肉時,若放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉膻味。

4、咖喱去膻法燒羊肉時,加入適量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜,煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉。

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