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1、食材：雞一只、姜5片、枸杞少量、紅棗5個(gè)、鹽適量。

2、雞洗凈切塊，冷水入鍋，水剛好沒(méi)過(guò)雞塊。

3、姜切片，丟入鍋中。

4、水開(kāi)后撇沫，轉(zhuǎn)小火，放入少許枸杞、紅棗，慢燉三小時(shí)。

5、出鍋時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加鹽即可。