小米怎么煮才粘稠（小米怎么煮粘稠香）
2023-08-08
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更新時(shí)間：2023-08-08 21:55:59作者：未知
1、原料：青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鮮香菇也可以的）。
2、配料：食用油適量、鹽適量、白糖少許。
3、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小時(shí)以上，洗凈，切成小塊，瀝干。
4、香菇泡發(fā)好，洗凈，切片。
5、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味。
6、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會(huì)出水，期間不需要再額外加水）。
7、加入鹽，炒勻。
8、加入少許白糖，吊鮮味（不加也可以，不過上海人做法一般都加一點(diǎn)點(diǎn)，外加我做菜不放味精雞精之類的東西，所以還是加一點(diǎn)糖吧），出鍋裝盤。