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1、可樂雞翅

用料：雞翅（中段）、可樂、香菜、火麻油、鹽、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽

做法：

（1）將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

（2）起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

（3）雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

（4）倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。

（5）大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

2、蜜辣翅

材料：雞翅適量

調(diào)料：蜂蜜、干辣椒（或者辣椒粉、辣椒油）、蠔油、料酒、醬油少許、五香粉、雞精、黑胡椒少許。

制作方式：

（1）把雞翅洗干凈，用刀在雞翅上切些小口方便入味，刀法一般的同學(xué)可以用牙簽或者針在雞翅表明刺些下孔，方便入味。

（2）將準(zhǔn)備的調(diào)料按照自己喜歡的口味進(jìn)行混合調(diào)汁，調(diào)好后和雞翅一起拌勻，用保鮮膜蓋好進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間最好在6小時(shí)以上。

3、紅燒雞翅

食材：雞翅、蔥姜、八角、肉桂、油、醬油、醬油、冰糖。

做法：

（1）雞翅直接在鍋里處理、清洗和煮沸，直接切碎和切片。

（2）準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加油直接把雞翅煮開。煮好后放入蔥姜翻炒，加入醬油上色。

（3）加入適量的水，將鍋內(nèi)的八角和肉桂煮沸，將冰糖放入鍋內(nèi)約20分鐘即可。