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泡芙皮做法步驟（泡芙皮怎么做?）

更新時間：2023-07-06 04:34:26作者：未知

泡芙皮做法步驟（泡芙皮怎么做?）

1、用料：低筋面粉100克、雞蛋3個、黃油80克、水160g、糖5g、鹽適量。

2、泡芙皮的做法步驟：將稱好的黃油 糖 鹽 水，放入盆中。小火加熱不停的攪拌到黃油融化。

3、稱好過篩的面粉在水要沸騰時加入攪拌后立刻關(guān)火，攪拌放一會兒(不要太燙了)

4、分多次加入蛋液，先加兩個蛋最后一個看狀態(tài)倒三角就可以了。

5、用大號的裱花嘴擠出花型。把尖頭按下不然會烤糊。溫度200℃放入烤箱5分鐘后調(diào)制190℃再烤20分鐘。

6、泡芙皮放涼后就可以加喜歡吃的各種餡了。

本文標(biāo)簽： 做法  步驟  

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