手搟面的自制方法（手搟面的自制方法和配料）
2023-11-28
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更新時(shí)間：2023-11-28 02:23:07作者：未知
1、把荸薺洗干凈，荸薺也叫馬蹄仔，有清熱功效，爽脆甜。洗干凈去皮備用。
2、肥瘦豬肉洗干凈剁碎。
3、把馬蹄剁碎，把水瀝干。
4、豬肉餡調(diào)味，加入適量醬油，蠔油，糖，雞精，不加鹽，鹽會(huì)令馬蹄岀水。
5、把調(diào)好味的豬肉餡與碎馬蹄拌一起，加點(diǎn)生粉。
6、備好炸粉，把餡捏成小圓球，沾上炸粉。
7、油鍋燒熱，把圓球放入小火炸十多分鐘，炸至金黃，撈岀瀝油，美味香脆的炸肉丸子就做好了。