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在很多電視劇里面都可以看到，里面會(huì)用生雞蛋來(lái)拌飯吃，所以很多人都想嘗試一下，那蛋黃是可以生吃的嗎？

蛋黃可以生吃嗎

一般的雞蛋不建議生吃。

對(duì)于一般的雞蛋來(lái)說(shuō)，在其出廠之前是沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌處理的，其蛋殼上面可能會(huì)帶有較多的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等，如果生吃的話(huà)可能會(huì)使人體出現(xiàn)一些不適的癥狀，所以一般是不建議直接生吃的。

對(duì)于喜歡吃溏心蛋或者想要生吃的人群來(lái)說(shuō)，那么建議可以選擇購(gòu)買(mǎi)那種經(jīng)過(guò)滅菌處理的、可生食的雞蛋，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)會(huì)更加健康一些。

蛋黃生吃了怎么辦

視情況而定。

雖然說(shuō)雞蛋中可能會(huì)含有一定的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，但是因?yàn)槿梭w本身具有一定的抵抗力，如果只是少量生吃蛋黃的話(huà)并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生很大的危害。

所以在沒(méi)有出現(xiàn)特殊不適癥狀的情況下，是不需要太過(guò)于擔(dān)心的，建議可以多喝水、多運(yùn)動(dòng)來(lái)促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?，但如果在生吃了蛋黃之后，不適癥狀比較嚴(yán)重的話(huà)，那么建議最好是及時(shí)去醫(yī)院就診。

蛋黃怎么做好吃

蛋黃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，平時(shí)用來(lái)水煮、清蒸、爆炒等都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。

而對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠渚捉拦δ芤约澳c胃消化功能都不是很好，所以建議可以將蛋黃搗碎之后添加到果汁、牛奶、米糊等液體狀的食物當(dāng)中，這樣能夠避免寶寶出現(xiàn)被噎到的情況，而且也會(huì)更有利于腸胃的消化吸收。

蛋黃一天最多吃幾個(gè)

1-2個(gè)。

雖然蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是因?yàn)榈包S中含有較多的脂肪和膽固醇，食用之后會(huì)對(duì)腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，因此對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)建議每天吃1-2個(gè)就足以滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需求了。

而對(duì)于一些本身腸胃消化功能不太好或者本身患有心腦血管疾病的人群來(lái)說(shuō)，則建議最好是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)酌情減量使用，以免對(duì)身體健康造成不利的影響。