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牛排怎么做口感不會硬 牛排怎么弄才會很嫩

更新時間:2024-08-01 03:13:23作者:未知

牛排怎么做口感不會硬 牛排怎么弄才會很嫩

1、胡椒粉烤牛排可以說是牛排中最基礎的一個做法,需要我們準備好牛排、蘆筍、紅椒、土豆。還需要胡椒粉、黑椒醬、海鹽。牛排需要先沖洗一番,切片之后就可以裹上廚房紙吸水,然后把牛排放在冰箱中,冷凍上2個小時之后就可以取出,同時在其中撒上胡椒粉、海鹽,在牛排的兩面需要抹上油。

2、把蘆筍、紅椒和土豆都洗凈,然后焯一焯蘆筍,同時需要把土豆壓成泥炒。然后把烤箱的溫度設置好,這時候就可以把鍋放在其中烤幾分鐘,然后我們及時的取出鐵鍋,之后就可以放在爐上,同時需要我們把牛肉放在鍋中,這時候就可以開始烤牛排了,30秒左右需要給牛排翻面一次。

3、然后我們就要連鍋帶牛肉,一起放到烤箱中,溫度也需要設置好,需要把牛排的兩面都烤上2分鐘才行。然后利用余溫繼續(xù)燜上5-10分鐘牛排。把烤好的牛排切成片,然后和蘆筍、土豆泥和紅椒放在一起,加入黑椒醬蘸著吃牛排就可以了。

本文標簽: 牛排怎么做口感不會硬  

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