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紫菜是生活中常見的一種食物，原產(chǎn)于淺海地區(qū)，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用很高，很多人喜歡吃，那么紫菜打湯前要不要洗一下？包裝紫菜可以直接煮嗎？

紫菜打湯前要不要洗一下

建議洗一下比較好。

紫菜是紫球藻目紫球藻科植物，味甘性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鉀、鎂等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值很高，主要分布于寒帶、溫帶以及亞熱帶以及熱帶海域。

由于常年生活在海水中，或多或少攜帶有一定的細(xì)菌、微生物以及其他雜質(zhì)，吃之前要是不進(jìn)行洗一下，那么食用之后很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于人體腸胃負(fù)擔(dān)，所以紫菜打湯之前建議洗一下比較好。

包裝紫菜可以直接煮嗎

根據(jù)實(shí)際情況而定。

包裝紫菜也是具有分類區(qū)別，通常包裝的紫菜主要分為簡易包裝以及精裝，其中簡易包裝主要是指超市的紫菜，這種吃之前是需要進(jìn)行清洗泡發(fā)一下的，但要是經(jīng)過了精加工的精裝紫菜，那么可以直接煮，食用之后是不會對人體的健康造成傷害的，所以包裝的紫菜需不需要洗，也需要根據(jù)實(shí)際情況而定，其次就是有些包裝紫菜，是明確表明不需要洗或者泡的。

紫菜煮湯之前需要泡多久

建議泡8-10分鐘左右即可。

由于紫菜是海產(chǎn)品，生活中可以買到紫菜一般都是干制品，否則保存時(shí)間不長，而干制的紫菜吃之前通常需要泡發(fā)，紫菜泡發(fā)的時(shí)間，與紫菜的大小以及厚度有很大關(guān)系，通常要是用來打湯的小紫菜，那么只需要將紫菜置于水中泡發(fā)3-5分鐘左右即可；但要是紫菜厚度比較大，那么泡發(fā)的時(shí)間就會就一些，一般需要8-10分鐘左右。

紫菜用溫水還是冷水泡好

紫菜建議冷水泡。

生活中很多人在泡發(fā)紫菜的時(shí)候喜歡用溫水泡，認(rèn)為這樣泡發(fā)的時(shí)間會快一些，但其實(shí)溫度泡紫菜很容易導(dǎo)致紫菜的營養(yǎng)流失，用冷水泡洗菜，雖說時(shí)間會短一些，但是可以很好的保留紫菜的營養(yǎng)不流失，所以紫菜一般建議使用冷水泡比較好。

紫菜打湯有綠色泡沫能吃嗎

紫菜中含有一定葉綠素，而葉綠素在煮的過程中很容易稀釋出來，這屬于一種正常的情況，只要是紫菜湯沒有發(fā)生變質(zhì)，那么都是可以進(jìn)行食用的，并不會對人體的健康造成威脅，不需要太擔(dān)心，但要是紫菜湯變綠是因?yàn)樽冑|(zhì)導(dǎo)致的，那么這樣的紫菜湯就不建議食用，食用之后很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，不利于人體的健康。