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1、食材:面粉300克、水250克、植物油1湯匙。

2、面粉先放盆內(nèi)，沖入沸水。

3、邊沖沸水，邊用筷子攪拌成絮狀，揉成面團，蓋保鮮膜或者蓋子，餳發(fā)20分鐘。

4、將餳好的面團取出，案板撒干粉，揉成光滑的面團，滾圓。

5、將面團壓扁，中間掏洞，搓條，揪斷圓形條，搓成合適的粗細，揪成餃子劑子大小的面劑，用手按壓全部壓扁。

6、將面劑搟成直徑約十厘米的餅皮，將餅皮上面抹植物油，摞起來。我一共摞十個。

7、最后一個餅上面不用抹油，小心將餅搟成薄餅，平底鍋燒熱，小火，將餅放入鍋內(nèi)查看背面的上色情況，看有棕色小斑點后，將餅翻過來。

8、最上面的一張餅，輕輕揭下來。待背面烙上棕黃色小斑點，再次翻過來，將最上面的餅揭下來。將所有的餅全部烙熟揭掉就完成，餅可以卷蔬菜、肉類，開吃吧，這樣超薄燙面筋餅就做好了。