海帶綠豆排骨湯（海帶綠豆排骨湯的功效與作用）
2024-10-07
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更新時(shí)間：2023-11-02 16:24:01作者：佚名
1、材料：花生米400克、花生油適量、鹽適量、白酒少許。
2、用清水仔細(xì)清洗花生，這樣一為了干凈，二為了炒的時(shí)候不容易糊。
3、將洗干凈的花生米控干水分。
4、鍋里放入少許花生油，先不開(kāi)火。
5、加入控干水分的花生米。
6、開(kāi)火，小火慢炒，涼鍋涼油放入花生米，這樣炒出的花生米受熱均勻。
7、不停翻動(dòng)，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出來(lái)，完全熟，但是不炒到酥脆，涼后就酥脆了，不像油炸的時(shí)候八成熟，通過(guò)余溫將花生米燜熟。趁熱加入少許白酒，翻均勻。
8、出鍋了，撒上適量鹽。