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1、清炒生蠔，是要準(zhǔn)備生蠔，蔥姜蒜等，先是將生蠔用清水洗凈，切蔥姜蒜備用，在炒鍋內(nèi)放油，放入姜蒜熗鍋，放入生蠔翻炒，再加適量的清水，調(diào)味料等煮五分鐘就可以食用了。

2、碳烤生蠔，是要準(zhǔn)備生蠔，姜蒜，調(diào)味料等，先是將生蠔洗凈用刀撬開，再在烤箱兩百度預(yù)熱五分鐘，然后把生蠔放在烤盤內(nèi)放入烤五到六分鐘，在這期間將蒜姜切末，放入小碗內(nèi)，調(diào)味料，少許油，少許水，最后將生蠔取出，澆上調(diào)味汁，再放入烤箱烤七分鐘左右就可以吃了。

3、生蠔韭菜煎蛋，是要準(zhǔn)備生蠔，韭菜，雞蛋，胡蘿卜絲，面粉等，先是把牡蠣用開水焯一下，雞蛋打散，韭菜切成小段，然后加入少許的胡蘿卜絲，再把所有食材混合起來，加入少許面粉或淀粉，加入調(diào)味料攪拌均勻，再在煎鍋內(nèi)倒入油燒熱，倒入雞蛋，攤好一面再攤另一面，煎熟后食用。

4、日本燒汁生蠔，是要準(zhǔn)備生蠔、日本燒汁、蘭地，牛油等，先是將蠔肉洗凈，再在鍋內(nèi)放入牛油，略煎蠔肉，不用全熟，然后放入白蘭地跟調(diào)味料，最后食用。

5、蒜蓉粉絲蒸生蠔，是要準(zhǔn)備生蠔、粉絲、蒜蓉、鹽，先是將做好的姜蒜蓉用適量鹽拌勻，再取一些放在生蠔上，淋點(diǎn)生油，再把另一半的姜蒜蓉跟粉絲放在一起，加適量生抽拌勻，均勻的鋪在生蠔上，再將生蠔放在蒸鍋里蒸熟食用。