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1、把熱干面提前準(zhǔn)備好，在準(zhǔn)備一些辣蘿卜丁，然后準(zhǔn)備一些花生過(guò)油炸，炸好之后把花生米去掉外皮，然后敲成花生碎，花生碎和調(diào)制熱干面的芝麻醬最配

2、準(zhǔn)備一顆蔥，用水洗干凈，切成蔥末，還有辣蘿卜，花生碎，都準(zhǔn)備好留著備用。

3、開(kāi)始調(diào)制芝麻醬，香油作坊里的芝麻醬和超市里的芝麻醬都一樣，使用之前，先用一杯溫開(kāi)水，往芝麻醬碗中一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，然后往順時(shí)針?lè)较驍嚢?，剛攪拌的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)芝麻醬越來(lái)越粘稠，等到感覺(jué)攪拌不動(dòng)的時(shí)候，可以再繼續(xù)加一些溫水，一直這樣來(lái)回的加水?dāng)嚢?，感覺(jué)芝麻醬稍微稀釋一點(diǎn)，不那么粘稠的時(shí)候，可以加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)糖，然后完全的攪拌均勻。

4、把芝麻油倒碗里一點(diǎn)，和芝麻油混在一起拌勻稱(chēng)，這樣芝麻醬就調(diào)制好了。

5、把兩味料子備好，混合的醬汁用生抽醬油兩勺和耗油一勺。再準(zhǔn)備好自制的紅辣椒油。

6、以上都準(zhǔn)備好后，接下來(lái)是煮面條了。

7、面條倒進(jìn)熱水鍋里，煮熟后就可以盛進(jìn)碗里面了，然后澆上我們的芝麻醬和混合的醬汁，紅辣椒，最后撒上辣蘿卜，花生碎，蔥末，喜歡吃醋的，也可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)醋，味道也很清香。