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1、南瓜去皮洗凈切成片，入鍋蒸熟。

2、趁熱壓成南瓜泥。

3、面粉中加入酵母粉拌勻，加入南瓜泥攪拌揉成面團(tuán)發(fā)酵。揉面時(shí)如果太干可加入少量溫水。

4、面團(tuán)等待發(fā)酵好了。

5、分成小份，將每一份揉勻。

6、取一小份面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條。

7、放入模具按壓均勻。

8、倒扣出來(lái)，一個(gè)面魚(yú)做好了。

9、全部做好后，經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵上鍋蒸熟，開(kāi)鍋再蒸15分鐘就可以了。