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1、食材：紫菜苔300克、熏鵝肉200克、大蒜3瓣、蔥1棵、蠔油1勺、食鹽適量、食用油適量、雞精1勺。

2、紫菜苔剝掉外皮，切段，洗凈。

3、蔥切段；大蒜切碎。

4、熏鵝肉洗凈，切片。

5、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入蔥和蒜末爆香。

6、放入熏鵝肉翻炒片刻。

7、加入紫菜苔炒至八成熟。

8、加入食鹽，加入蠔油和雞精調(diào)味即可。