芥末無骨雞爪怎么做
2023-08-17
更新時間:2023-08-17 16:36:40作者:未知
1、準備好材料。雞肉斬塊,猴頭菇用溫水浸泡2~3個小時,期間把猴頭菇里面的水份擠一擠,重新?lián)Q水,反復幾次(用盤子壓著防止浮上來)。
2、泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小塊。
3、雞肉和姜片一起下鍋,加清水燒開4分鐘,撇去血水后撈出來洗干凈備用。
4、倒入焯過的雞塊、姜片、泡發(fā)的猴頭菇、姜片、紅棗、黨參,大火煮開,小火燉1個半到2小時,最后調(diào)入枸杞和食鹽即可。