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分蛋法做松餅的家常做法(分蛋法做松餅的家常做法大全)

更新時間:2023-08-01 01:40:19作者:佚名

分蛋法做松餅的家常做法(分蛋法做松餅的家常做法大全)

1、材料:低筋面粉130克、色拉油13克、糖35克、雞蛋3個、鹽2克、牛奶150克。

2、裝飾:煉乳、蜂蜜、水果適量。

3、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。

4、在蛋黃內加入牛奶、色拉油、鹽。

5、將蛋黃液攪拌均勻

6、在蛋黃中篩入低粉拌勻。

7、將糖加入到蛋清中。

8、將蛋清打發(fā)至中性發(fā)泡狀態(tài)。

9、將蛋白分次加入蛋黃糊中翻拌均勻。

10、平底鍋燒熱,調小火,用勺舀入適量面糊。

11、用小火煎至面糊表面起大泡的狀態(tài)。

12、用鏟刀將松餅翻面,煎至用用鏟刀壓松餅沒有沙沙聲。

13、將煎好的松餅摞入盤中。

14、在松餅上淋上煉乳和蜂蜜,裝飾上水果即可。

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