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沼蝦怎么清洗（沼蝦怎么吃好吃）

更新時(shí)間：2023-05-22 03:30:58作者：佚名

沼蝦怎么清洗（沼蝦怎么吃好吃）

1、捏住蝦身（因?yàn)檎游r有很大力氣，很容易被須腳扎傷或者被它的夾子夾?。患舻都舻羧种坏奈r頭（約頭部中間凸起豎線起點(diǎn)處，包括眼睛都剪掉）。

2、掀掉蝦頭的殼，看到兩坨黑/綠/褐色的東西，靠近蝦身的保留（蝦膏、超好吃，精華所在），靠近前端的去掉（蝦胃等內(nèi)臟，扯破是黑水來的）；膏和內(nèi)臟分明，常規(guī)去除，

去蝦頭殼時(shí)把內(nèi)臟已扯掉，不用管；膏較大，蓋住了內(nèi)臟，把膏揭開一些，將覆蓋住的內(nèi)臟去除。

3、剪開蝦背，去蝦線；將過長的須腳剪短，保留一部分，吸味。

本文標(biāo)簽： 清洗  

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