剝芒果小技巧（剝芒果小技巧圖片）
2023-08-29
更新時間：2023-08-29 08:58:46作者：未知
1、材料：木薯淀粉100g、紅糖50g、白砂糖30g、水水120g。
2、將50克紅糖、30克白糖，120克水倒入鍋里，煮沸。
3、倒入木薯粉，這時的動作要快，邊加邊攪拌。
4、攪拌好后將面團揉成團，面團軟硬度可自行加水或加粉調整，大概跟耳垂軟度差不多。
5、撕一個蛋黃大的面團，搓成長條，切小丁再搓成小圓球，然后滾上木薯粉防粘，這個過程非?？寄托浴?/p>
6、煮珍珠，鍋里加水，大火煮沸，放入珍珠，中小火煮20分鐘，珍珠會全部浮起來。
7、關火，蓋上蓋子燜20分鐘左右，將煮好的珍珠撈出，過冷水，然后用冷水浸泡，備用。