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1、把蜆子洗干凈，加兩碗水煮熟，蜆子張開就可以啦！撈出剩湯

2、蜆子湯。這個(gè)是純海鮮湯。

3、冬瓜切塊或者薄皮都可以，放少許胡蘿卜，姜片2個(gè)。

4、把冬瓜放蜆子湯里，放幾顆枸杞慢火煮10分鐘左右就可以啦！沫子撇出，出鍋，裝湯碗加少許蔥花和香菜。

5、說(shuō)一下：不用放鹽，海鮮本身就是咸的，湯清淡好喝

6、做好的“海鮮冬瓜湯”海鮮的味道，營(yíng)養(yǎng)又清淡。

7、把冬瓜去皮，洗干凈切片備用，鍋里放油燒熱，下冬瓜翻炒。

8、冬瓜翻炒一會(huì)兒后加一點(diǎn)鹽，加水適量，放入海米和八角，大火煮開后小火慢煮。

9、等冬瓜煮到透明狀后就可以關(guān)火起鍋了，加入胡椒就可以不用放雞精。海米是很鮮美的，把冬瓜湯盛起后撒上蔥花，一碗鮮美無(wú)比好喝的冬瓜湯就做好了。