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1、準備拉面。可以自己去賣面條的地方去買，也可以自己在家做，分量要看幾個人吃的了，把握好量就行。

2、備菜。生菜和小香蔥，生菜的話，一小顆就夠了，其他的青菜，也是幾顆就可以了，菜主要做點綴，不需要太多，小香蔥適量，切成小段。

3、熬湯。面好不好吃，關鍵是看湯怎么樣，清湯寡水，用白開水煮的面肯定不好吃，你可以選擇骨頭湯，或者去超市買高湯料，倒入鍋中，燒開，將味道完全煮出來。

4、下拉面。湯熬好了，就把面條下進去，面條不要煮的時間太久，太久面條就失去了嚼勁。

5、青菜。等面條滾起來，就可以把備好的青菜入鍋，放一些家常調(diào)料，嘗嘗味道，現(xiàn)在甜了咸了要及時采取措施，例如放鹽或者加水。

6、出鍋。等調(diào)料都入味了，就可以撒上小香蔥出鍋了，一鍋香噴噴的拉面就做好啦。